Tacchino con peperoni e patate
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 600 g di cosce di tacchino disossate 4 patate lessate Due peperoni gialli Due peperoni rossi Quattro pomodori maturi Un rametto di rosmarino Due spicchi d'aglio…
Arrosto farcito
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di polpa di vitello 100 g di piselli sgranati Una carota Due uova 20 grammi di Parmigiano grattugiato Un decilitro di vino bianco Un…
Polpette di patate
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Patate gr. 500Mollica di pane raffermo gr. 30Latte 100 millilitriUn uovoPecorino gr. 30PrezzemoloFarina di mais gr. 200Olio di semiSale PROCEDIMENTO Lavate le patate, lessatele in acqua…
Carota
Diffusa in tutto il bacino mediterraneo, la coltivazione della carota è molto presente in tutta Italia, anche per la facilità di gestione. È una pianta biennale, coltivata come annuale per…
Insalata capricciosa
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Una carota Un sedano bianco Due carciofi 200 g di funghi champignos 4 acciughe sotto sale Due finocchi Tre uova 150 grammi di lingua Una lattuga…
Antipasto all’americana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di petti di pollo Un cespo di lattuga Un uovo sodo Una tazza di maionese 4 fette di pane casareccio Un pomodoro Burro Sale…