Cestini campagnoli
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 500 g di pasta sfoglia bio surgelata 70 g di burro Parmigiano 800 g tra carciofi, fagiolini, carote e piselli 100 g di prosciutto 100 g…
Mini plum-cake con zucchine e mandorle
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 180 g di farina 00Mezzo cucchiaino di lievito in polvereMezzo cucchiaio di cannella in polvere2 uova200 g di zucchero30 g di burro8 cucchiai di olio d'oliva…
Biscottini dolci di patate
INGREDIENTI PER 8 PERSONE Un chilo di patate farinose Un chilo di farina 00 300 g di burro 7 tuorli 4 cucchiai di miele 40 grammi di zucchero Un cucchiaino…
Rigatoni gratinati al ragù di carne
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di rigatoni100 g di polpa di manzo tritata100 g di polpa di maiale tritata100 g di pancetta300 g di pomodoro maturi e sodiUna cipolla…
Tacchino con peperoni e patate
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 600 g di cosce di tacchino disossate 4 patate lessate Due peperoni gialli Due peperoni rossi Quattro pomodori maturi Un rametto di rosmarino Due spicchi d'aglio…
Arrosto farcito
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di polpa di vitello 100 g di piselli sgranati Una carota Due uova 20 grammi di Parmigiano grattugiato Un decilitro di vino bianco Un…